Te traemos una receta de tortas asadas a la parrilla sin productos raros, sin conservantes, sin colorantes, con los mismísimos productos que da la tierra, ni más ni menos.
Se pone al calor de las brasas al sentarse a comer y se dan vuelta recién a los 20 minutos, que se agrega un poco mas de brasas y ya se dejan hasta que alcancen el punto de cocción que más les guste. A mayor tiempo mas sequita y crocante sale la masa, por lo general en 15 a 20 minutos más ya están listas.
Tortas a la parrilla
Ingredientes
- -500 g de harina
- -100 g de grasa derretida
- -200 cc de agua fria
- -sal a gusto
Elaboración paso a paso
- -Poner el agua en un recipiente e ir agregando sal hasta que el agua nos parezca un poquito salada.
- -Aparte en un bol colocar el harina, echamos en el centro la grasa y de a poco el agua con sal que preparamos.
- -Mezclar todo y formar una masa suave que no se pegue en las manos.
- -Dividir en dos bollos y estirarlos de 1 o 2 cm. de espesor.
- -Poner sobre la parrilla con brasas debajo (no muchas) y dejarla hasta que esté dorada, unos 20 minutos, dar vuelta y dorar del otro lado, otros 20 minutos aproximadamente.
- -Retirar, dejar enfriar y saborear, preferiblemente con un buen mate.
Muy buena la receta…..
Quiero saber si puedo hacerla con harina cuatro ceros! Nadie aclara que tipo de harina lleva!
Lleva harina común 😘
Con harina ceros hago yo..salen muy bien
Es harina 000 la 4 es muy fina para tortilla
Con cualquiera que no sea leudante 👍🏼
Si, es lo mismo, porque estás harinas no necesitan leudado, con 000 o 0000.
se puede poner margarina en ves de grasa…??
Me salieron medias duras
la grasa se pone tibia o caliente? la masa me saliosin liga o sea se me desarmaba al darla vuelta en la parrilla
La puedo hacer en el horno de la cocina??