Como Hacer Tortas Asadas a la Parrilla

Te traemos una receta de tortas asadas a la parrilla sin productos raros, sin conservantes, sin colorantes, con los mismísimos productos que da la tierra, ni más ni menos.

Se pone al calor de las brasas al sentarse a comer y se dan vuelta recién a los 20 minutos, que se agrega un poco mas de brasas y ya se dejan hasta que alcancen el punto de cocción que más les guste. A mayor tiempo mas sequita y crocante sale la masa, por lo general en 15 a 20 minutos más ya están listas.

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Tortas a la parrilla

Ingredientes

  • -500 g de harina
  • -100 g de grasa derretida
  • -200 cc de agua fria
  • -sal a gusto

Elaboración paso a paso

  • -Poner el agua en un recipiente e ir agregando sal hasta que el agua nos parezca un poquito salada.
  • -Aparte en un bol colocar el harina, echamos en el centro la grasa y de a poco el agua con sal que preparamos.
  • -Mezclar todo y formar una masa suave que no se pegue en las manos.
  • -Dividir en dos bollos y estirarlos de 1 o 2 cm. de espesor.
  • -Poner sobre la parrilla con brasas debajo (no muchas) y dejarla hasta que esté dorada, unos 20 minutos, dar vuelta y dorar del otro lado, otros 20 minutos aproximadamente.
  • -Retirar, dejar enfriar y saborear, preferiblemente con un buen mate.

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