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Entrañas a la parrilla

Tiempo de cocción30 min
Raciones: 3 Personas

Ingredientes

  • 500 a 700 gs de entraña
  • Sal

Elaboración paso a paso

Primero debemos elegir correctamente las entrañas, es preferible que vengan con sus membranas protectoras.

    Para su preparación, aplicar sal 2 horas antes de asar.

      Colocar las entrañas en la parrilla y asar a temperatura alta 15 minutos del lado de la grasa, darlo vuelta y asar durante 15 minutos mas. Así vamos a tener entrañas crocantes y jugosas al mismo tiempo.

        Cuando vea las membranas completamente doradas, Retire la carne de la parrilla.

          Si no le apetece la sensación de las membranas doradas, retírelas tomando uno de sus extremos y despegandolas.