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Morrones a la parrilla – Rellenos con mozzarella y huevo

Ingredientes

  • 2 Morrones
  • 4 Huevos
  • 200 grs de queso mozzarella
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Los morrones rellenos a la parrilla van muy bien con cortes como el matambre, ya sea vacuno o de cerdo, o entrañas.
  • Para comenzar con la preparación, lavamos muy bien los morrones y los cortamos por la mitad de forma longitudinal.
  • Retiramos las semillas y salpimentamos a gusto.
  • Colocamos dentro de las mitades de morrones unos 50 grs de queso mozzarella y por arriba un huevo.
  • Salpimentamos el huevo y llevamos a la parrilla a fuego medio por aproximadamente 20 minutos o hasta que el huevo se cocine por completo.