Pizza a la Parrilla
Raciones: 6 Personas
Calorías: 266kcal
Ingredientes
- 1 Kg. de harina
- 50 Gr. de levadura fresca (o 10 gr. de levadura seca)
- 3 Cucharadas de sal
- 2 Cucharadas de aceite de girasol
- Agua tibia cantidad necesaria aproximadamente entre 500 cc. a 550 cc.
- Salsa para pizza
- Queso mozzarella
- Por encima puedes agregarle ingredientes a gusto
Elaboración paso a paso
- Hacer un circulo hueco con la harina y en el centro colocar el aceite con la levadura y por el borde de la harina la sal sin que toque la levadura. Comenzar a mezclar los ingredientes agregando gradualmente agua tibia hasta formar una maza lisa pero un poco mas dura que la pizza tradicional. Cubrir la masa y dejar leudar a temperatura ambiente no mucho mas de 10 minutos.
- Dividir la masa en 5 bollos. Estirar los bollos sobre la mesada usando solamente un poco de harina para que no se pegue. Debe quedar fina y al mismo tiempo no muy grande para que sea fácil de manipular. Llevar a la parrilla.
- Si se le complica llevar la masa a la parrilla, se puede enrollar en un palo enharinado y desenrollar en la parrilla con cuidado de no quemarte.
- Cuando comience a dorarse el lado de abajo (aproximadamente 3 minutos), se da vuelta la masa, y se coloca la salsa de tomate y la muzzarella rallada o cortada en trozos.
- Luego la mozzarella rallada o lo mas chiquita posible, jamon, morron o lo que te guste armala a tu gusto, tapala con algo para que guarde el calor y se derrita bien la mozzarella. Por encima puedes agregar jamon, morron, aceitunas o los ingredientes que mas te gusten.
- Cuando el queso este derretido retirar de la parrilla y servir.