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Chimichurri

Tiempo de preparación30 minutos
Calorías: 40kcal

Ingredientes

  • 4 cucharadas de perejil picado.
  • 4 hojas de cebolla de verdeo.
  • 2 cucharadas de orégano.
  • 1 ½ cucharada al ras de ají rojo.
  • ½ cucharada de pimiento.
  • 1 cucharada de sal.
  • 2 dientes de ajo.
  • 5 0 cc de agua tibia.
  • 1 00 cc de vinagre de vino.
  • 2 00 cc de aceite de girasol.

Elaboración paso a paso

  • Picar completamente el ajo, el perejil y la cebolla de verdeo.
  • Verter en el recipiente de 350 cc. (Puede ser un frasco de mermelada).
  • Inmediatamente echar el agua tibia, para que las hojas vayan largando el sabor.
  • Luego agregar el orégano, la sal, pimiento, y el ají rojo y revolver bien. Agregar el vinagre y agitar.
  • Por ultimo echar el aceite, revolver y agitar bien que se mezclen completamente todos los ingredientes. Es recomendable preparar unos días antes de ser utilizado para que la mezcla tome mas sabor y mantenerlo en la heladera hasta por 2 meses.