Para muchos, asar un costillar de cordero suena intimidante, pero en realidad es muy sencillo si sigues estos siete pasos. Simplemente, cocina el costillar entero a la parrilla hasta que alcance la temperatura interna deseada y luego se corta en deliciosas chuletas.
Costillas de cordero asadas
Una delicia muy sencilla de preparar y que puede acompañarse con una ensalada sencilla de tomate, lechuga y cebolla.
Raciones 4
Ingredientes
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharaditas de aceite de maíz
- 1 cebolla de verdeo picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharaditas de jengibre picado
- ¼ cucharadita de pimienta
- 8 chuletas de lomo de cordero
- Sal
Elaboración paso a paso
- Reservar el adobo, colocar el cordero en la parrilla engrasada y asar rociando con el adobo, durante unos 8 minutos por cada lado para que quede hecho pero jugoso o más tiempo hasta el punto deseado. Sazone con sal al gusto.
