Si hablamos de cosas ricas por excelencia, no puede faltar el cerdo. La receta que no puede faltar es un sabroso pechito de cerdo con manta a la parrilla.
Lo bueno del cerdo es que se puede hacer con todo y queda siempre bien: cerdo a la mostaza, cerdo a la miel, cerdo a la cerveza, cerdo con ciruelas, hasta cerdo con ananá como lo comen en algunos lugares!
El pechito de cerdo es un corte muy generoso, se puede cocinar de varias formas y es muy sabroso.
Hagan donde hagan el asado, si llevan esta receta de cerdo, van a quedar como unos campeones. Lo pueden acompañar con una ensalada de rúcula por ejemplo, o con unas papas asadas que combinan como los dioses!
Ingredientes
- Pechito de cerdo
- Sal entrefina
- Jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Comprar un pechito de cerdo con manta de buen grosor.
- Sacar la carne de la heladera 2 horas antes de cocinar. Dejarlo reposar sin ningún tipo de adobo.
- Con la parrilla a una temperatura media. Colocar el pechito del lado del hueso previamente espolvoreado con sal.
- Cocinar por unos 40 minutos (depende del grosor del pechito). Darlo vuelta y cocinar por media hora más.
- Retiramos del fuego y rociamos con jugo de limón antes de servir.
Muy bueno y simple, que es como entiendo, se debe enseñar
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