Si estas buscando preparar un buen asado, y quieres cambiar un poco el método de la típica parrilla, podés usar un asador o estaca, y de paso hacer un buen costillar para deleite de todos.
A continuación le dejamos una receta para hacerlo y seas la envidia de todos.
Costillas al asador
Ingredientes
- 1 Costillar
- 1 L Agua
- 50 G Sal
- Orégano
Elaboración paso a paso
- Lo primero que debemos hacer es separar el trozo de carne que tiene encima el costillar, lo que conocemos como tapa de asado.
- Preparamos un lindo fuego, y colocamos el costillar en la cruz.
- Colocado el costillar ya en la cruz, y llevado al fuego, lo vamos a poner del lado del hueso, aproximadamente unas 3 horas.
- Preparamos en salmuera con el orégano una preparación que nos servirá para pincelar nuestro costillar, luego del tiempo de cocción anteriormente dicho.
- Al costillar se lo puede acompañar con la guarnición que mas prefieran. Si navegan por nuestra página web encontraran algunos consejos de como acompañarla, pero nunca se olviden de tener un buen vino al lado.
